Burundi Ngozi Decaf

Koffeinmentes burundi-i kávé szilva, fekete tea és karamell jegyekkel, Ngozi régióból.

Bővebben

Pörkölés

Kiszerelés

4 500 Ft

Részletek

Faj: Arabika

Fajtavariáns: Bourbon

Régió: Ngozi

Feldolgozóállomás: Musenyi

Termelő: helyi kistermelők

Magasság: 1700 m

Feldolgozás: mosott, DCM decaf

Csészeprofil: szilva, fekete tea, karamell

A diklormetánnal (más néven metilén-kloriddal) történő koffeinmentesítés széles körben használt eljárás a koffein eltávolítására a zöld kávészemekből. A DCM módszer szelektíven vonja ki a koffeint viszonylag alacsony hőmérsékleten, így megőrzi az ízért felelős anyagokat.