Kizárólag megrendelésre pörkölünk kávét minden szerdán, így garantált a frissesség. A pörkölést megelőző nap éjfélig leadott rendeléseket tudjuk lepörkölni és szállítani, a pörkölés napján érkező rendeléseket pedig nagy valószínűséggel már csak a következő heti pörkölésbe tudjuk beilleszteni. A pörkölési rend változásairól a főoldalon adunk tájékoztatást.
Aktuális kávéinkat színek szerint kategóriákra osztottuk. Általánosan elmondható, hogy a komplexitás (és a minőség*) a fehértől a kéken át az arany és lila felé nő, és az egyes kategóriák elemei nagy vonalakban hasonló ízvilágot képviselnek. Ennek a felosztásnak nem célja, hogy minden határon túlmenően pontos legyen, mindössze iránymutatásként szolgál. A sötét és közepes pörkölést eszpresszóhoz, a filter pörkölést pedig filteres elkészítéshez ajánljuk.
Mindenkori kínálatunkat úgy igyekszünk összeállítani, hogy a klasszikus ízvilágtól az aktuális trendekig mindenki megtalálhassa a kedvére való kávét. Törekszünk arra, hogy bemutassunk minél több termőterületet és feldolgozást, ezzel segítve a figyelmes kóstolót az ízlelés fejlesztésében, illetve a saját stílusának megtalálásában.
*a Specialty Coffee Association viszonyrendszere alapján, lásd https://sca.coffee/attributes-whitepaper
