Faj: Arabika
Fajtavariáns: Catuai, Caturra
Régió: Tarazzu
Feldolgozóállomás: Palmichal malom
Magasság: 1150-1700 m
Feldolgozás: mosott
Csészeprofil: alma, mandula, étcsokoládé
A La Playa tétel a Costa Rica-i Palmichal malomból származik, amely 2015 óta támogatja a helyi kistermelőket – többségük egy hektárnál kisebb parcellákon termeszt Caturra és Catuai fajtákat 1,150–1,700 méteres magasságban. A cseresznyék szelektív kézi szüret után érkeznek a feldolgozóállomásra, ahol víztakarékos mechanikus hántolással dolgozzák fel, majd elektromosan szabályozott szárítóban, lassan és egyenletesen szárítják. A malom modern víztisztító- és napelemes rendszerrel minimalizálja a környezeti terhelést.
