Ethiopia Chelelektu
5 100 Ft
Ethiopia Chelelektu
Talán elég csak annyit mondanunk, hogy mosott etióp, és máris beugrik egy letisztult, virágos ízprofil.
5 100 Ft
Részletek
Faj: Arabika
Fajtavariáns: Heirloom, JARC 74112
Régió: Kochere, Yirgacheffe
Feldolgozóállomás: Chelelektu
Termelő: helyi kistermelők
Magasság: 1900-2200
Feldolgozás: mosott
Csészeprofil: citromhéj, jázmin, fekete tea
A Kochere körzetben található Chelelektu mosóállomásra 363 helyi kistermelő szállítja cseresznyéit. Ebben a tételben az őshonos variánsok mellett a JARC 74112 is megtalálható, a feldolgozás pedig a hagyományos mosott eljárás lépésein – hántolás, fermentáció, mosás, szárítás – keresztül zajlott.