Ethiopia Chelelektu - zöld kávé
4 000 Ft
Ethiopia Chelelektu - zöld kávé
Zöld kávé az otthon pörkölőknek.
Talán elég csak annyit mondanunk, hogy mosott etióp, és máris beugrik egy letisztult, virágos ízprofil.
Talán elég csak annyit mondanunk, hogy mosott etióp, és máris beugrik egy letisztult, virágos ízprofil.
4 000 Ft
Részletek
Faj: Arabika
Fajtavariáns: Heirloom, JARC 74112
Régió: Kochere, Yirgacheffe
Feldolgozóállomás: Chelelektu
Termelő: helyi kistermelők
Magasság: 1900-2200
Feldolgozás: mosott
Csészeprofil: citromhéj, jázmin, fekete tea
A Kochere körzetben található Chelelektu mosóállomásra 363 helyi kistermelő szállítja cseresznyéit. Ebben a tételben az őshonos variánsok mellett a JARC 74112 is megtalálható, a feldolgozás pedig a hagyományos mosott eljárás lépésein – hántolás, fermentáció, mosás, szárítás – keresztül zajlott.