Ethiopia Daanisa

Ez a tradicionális száraz feldolgozású kávé áfonyás joghurt és tejcsokoládé jegyekkel örvendezteti meg a fogyasztóját. A világos pörkölést filteres elkészítésre javasoljuk.

Bővebben

Pörkölés

Kiszerelés

4 200 Ft

Részletek

Faj: Arabika

Fajtavariáns: JARC 74112

Régió: Oromia

Zóna: Guji

Kerület: Oddo Shakiso

Mosóállomás: Dambi Uddo

Termelő: helyi kistermelők

Magasság: 2000-2200 m

Feldolgozás: száraz

Szüret: 2022/23

Csészeprofil: áfonyás joghurt, tejcsokoládé

A Daanisa névre keresztelt helyi gazdákból álló csoport terménye 5 hektárnál kisebb ültetvényekről származik. A termény feldolgozására Dambi Uddo állomáson került sor, ahol az alapos válogatást követően megtisztították, majd egyszerűen emelt ágyakra helyezték a cseresznyéket szárítani. A kívánt nedvességtartalom elérésének ideje 2-3 hét az időjárás függvényében.