Rwanda Cyiya - zöld kávé

Zöld kávé az otthon pörkölőknek.

Ez a mosott, kistermelői kávé a vilmoskörte, a kamilla és a virágméz ízeivel nyilvánul meg a csészében.

Bővebben

Kiszerelés

3 800 Ft

Részletek

Faj: Arabika

Fajtavariáns: Red Bourbon

Régió: Nyamasheke

Feldolgozóállomás: Cyiya

Termelő: helyi kistermelők

Magasság: 1650-1900

Feldolgozás: mosott

Csészeprofil: vilmoskörte, kamilla, virágméz

A Kirimbi területén működő Cyiya mosóállomásra 480 helyi kistermelő szállítja cseresznyéit. Az állomás kizárólag érett cseresznyét fogad, amelyet úsztatásos válogatással szelektálnak tovább. A hántolás-fermentáció-mosás-áztatás ciklus után a pergamenkávét előszárító asztalokon újra átválogatják, hogy eltávolítsák a károsodott vagy hibás szemeket. Az egyenletes száradást emelt ágyakon, rendszeres forgatással biztosítják.